德国留学完全瘦不下来?甜品诱惑!
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法兰克福蛋糕圈是一种指环形的多层黄油蛋糕,包括软蛋糕底、维也纳蛋糕层或海绵蛋糕层,体现出加冕之城法兰克福的荣耀。它的外观就像是一顶圆形的王冠,蛋糕上撒的杏仁糖与尊贵的金黄色呼应,用于点缀的红色樱桃则代表装饰王冠的红宝石。这种蛋糕第一次被提及是在 1735 年。直至今天,它仍是每家法兰克福咖啡馆不可或缺的甜点之一。
八字面包
在德国其它地区的人眼里,巴伐利亚人就是穿着传统的皮裤,坐在铺着蓝白格相间桌布的桌前,吃着八字面包(Brezel)配啤酒。人们会把八字面包沿横面切开,再涂上黄油。不过这种南德食品早已风靡全德,大家能在各个地区买到撒上粗盐粒的八字面包。
“蜜蜂之吻”
“Bienenstich”的德语意思是蜂蜇,不过这个看起来很“痛”的单词却是一种很甜蜜的糕点。蜂蜇蛋糕是家喻户晓、老少皆宜的一种酵母蛋糕。表面是一层焦糖杏仁,味道香甜可口。虽然脂肪含量高,却实在诱人。
脆皮奶酥蛋糕
这种甜点堪称经典之作了,它已经有几个世纪的历史!它通常是扁平状,大约占其一半厚度的由糖粉、黄油和面粉组成的外壳是最大的亮点。
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