法国留学葡萄酒专业有哪些常识
法国葡萄酒专业并非贵族专业,学费也并不昂贵。如果是法国的公立大学,例如兰斯大学就设有葡萄酒专业,就读的留学生是免学费的,只需要支付住宿 和生活等费用,如果留学生课余时间去打工的话,经济压力并不算大;但如果是私立的、较好的专业技术学校,学费就比较高了,一年可能需要1万欧元甚至更高。 而吴吟当年的学费是1年1万欧元左右。
一般从法国的葡萄酒专业毕业后,留学生都会希望先在法国找一份相关的工作,但是能与法国企业签订长期合同的人并不多,更多的毕业生是进入法国酒庄或者中国酒业公司工作,中法两地来回跑,还有的毕业生成为独立职业者、从事培训等工作。回国就业则机会非常多。
必修品酒讲天赋
对于葡萄酒专业的学生而言,品酒是必不可少的课程。而这些学生经常会被邀请到法国和世界各地的酒庄和酒类展销会品酒,品酒之旅成为他们专业值得津津乐道的原因之一。
此外,参加葡萄酒展销会也是实践的好机会。在法国学习的两年期间,吴吟就去过法国、德国、英国等地的酒会。吴吟说,她可以利用在酒庄品酒的机会,与商业精英、技术人员等不同背景的人进行交流,从而扩大交际面。
因此,除了有一定天赋外,报考这一类专业还要对酒类感兴趣,此外,申请时还要提交专业论文和面试。对于学习葡萄酒贸易专业的学生而言,还要学习葡萄产区的法律法规、葡萄酒文化、市场营销和管理等方面的知识。
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