中国吃货靠对龙虾的热爱拯救了美国的一个小镇

在中国，人们爱吃也会吃，中国美食也是名声在外。不过，中国人的好吃，不仅可以发明创造无限新吃法新做法，还能带动国家GDP，甚至，中国人可以靠吃，拯救美国的一个镇！当美国国内激烈辩论着中美贸易的逆差如何影响美国经济、中国相对廉价的劳动力如何造成美国工作机会外流的同时，一个缅因州小镇的故事，却让人们重新思考全球化的意义。

现在正是吃龙虾的季节，中国人对龙虾的热爱溢于言表，街头巷尾餐厅里总要有这么一盘大菜！今天我们要说的就与龙虾有关。

在缅因州南方、紧邻大西洋的小蔓越莓岛上，64岁的渔夫布鲁斯·费纳德，是住在小蔓越莓岛上家族的第六代。费纳德家族从1850年就住在这个岛上，以捕龙虾为生。近几十年来，虽然捕捉龙虾的技术没有太大的改变，但整个产业却面临严峻的转型——产量过剩。

约十年前，缅因州龙虾首次出现供过于求的状况。这其中既有气候变化的因素，也有人们对于龙虾的天敌鳕鱼过度捕捞的后果。2012年，创纪录的捕捞数量给这个行业造成了一次重大打击，价格跌到近20年来的谷底。渔民们的收入几乎快要跟不上成本。

为了不让龙虾产业崩盘，缅因州的官员想了非常简单的方法：既然供过于求，我们就提高需求吧！去寻找到更多爱吃龙虾的人吧！——中国“吃货”成了他们的救世主。

2012年年底，缅因州的贸易代表团抵达香港，还在上海成立了办公室，创造频繁的贸易交流机会。

他们最大的困难之一是知名度，在中国，更多人熟悉的是波士顿龙虾，“在亚洲时，很多时候人们根本不知道缅因州在哪里，”缅因贸易中心主任克雷回忆。