新加坡食品安全与环境介绍

100留学介绍：新加坡对食品的检验检疫以及对食品销售市场的规范与管理，都采取了“从源头到尽头”的策略。首先，从源头上杜绝和减少不合格食品的流入。在准备进口的食品还没有 “登机”或“上船”之前，新加坡农粮局就会开始进行鉴定工作。其次，一旦查到违规商贩就会严惩。按照新加坡的法律，对于贩卖或提供有毒海鲜产品者，最高可罚款5万新元，并判处最高两年徒刑。所以去新加坡留学完全不用担心食品的安全。

新加坡超市里包装食品的配料表中，反式脂肪酸一项几乎全部为“0”，多数还会标“天然着色素”、“无人工添加剂”、“少盐”等字样。人们对食品很放心。因为新加坡的食品超过90%都是进口，99%是安全的。农粮兽医局对进口食品的检验把关非常严格，随时抽检，只要发现抽检的食品有问题，整批货物将全部被销毁。“所以，没有人敢冒这个险”。

新加坡农粮兽医局局长陈宝凤介绍，人们不仅对市场和超市的食品放心，对遍布各处的大排档式的食阁(Food court)、小贩中心(Hawker centre)的餐饮也显得很自信，很多人一日三餐都在这里解决，在这里喝茶、喝咖啡、吃甜品。后来了解，所有的食阁、巴刹(菜市场)每隔三个月便关闭一 次进行彻底清洗。