在韩国留学，要吃的好更要吃的有风度

100留学小编导读：在韩国，礼仪是非常受到重视的，这一点在韩剧里面就能够体现出来，不论是平时说话要用敬语，还是在餐桌上要讲次序，对韩国人来说礼仪已经融入生活中，司空见惯。因此，去韩国留学的同学们可不能光顾着去各处餐厅拔草，熟知餐桌礼仪更重要！下面留学君就带大家看看在韩国如何做才能吃的好又吃的有风度吧！

首先，我们先来看看常见的韩国饮食：

韩国饮食的种类：

韩国的餐饮很有特色，比较注重形式，餐具讲究，吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。

韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。

韩国人普遍爱吃凉拌菜，汤也是用餐时必不可少的部分，同时，韩国人也是无辣不欢的。

韩国常见饮食：

1.烤牛肉和烤牛排

韩国烤肉有很多种，最有味道的应该是烤牛排（选用用奶喂大的乳牛的排骨，在佐料中腌制后，放在铁板上烤熟）。另外，烤牛肉（以佐料卤腌切成薄片的牛肉后烤熟）也很受欢迎。肉烤熟后，要沾上韩国特有的辣椒酱或豆瓣酱，然后用生菜、黍子叶包上（可包些蒜瓣）。一般附带3～5样泡菜或小菜。

2.冷面

冷面按照形式有两种：一是加汤的“水冷面”，非常爽口。二是以无汤的以辣椒酱为调味料的“拌冷面”。按地区分有平壤式冷面，“面”以荞麦为主料；咸兴式冷面，以马铃薯为淀粉主料。冷面上附加的配料大多为肉类、蔬菜、或煮鸡蛋，亦有放生鱼片的餐厅。不要顿顿吃冷面，因为油性太少，很快就会感到饥饿。吃烤肉后，吃上一碗冷面，会非常解腻。

3.拌饭

韩国有着漫长的冬季，因此“能让人感到暖合”的美食，更容易流传下来。石锅拌饭便是其中十分精华的一道菜品——或者说是主食。石锅里盛着米饭，与覆盖在上面的多种蔬菜一起直火加热，热度通过石锅传递到食物上，会有不同的口味，经典的比如牛肉、泡菜五花肉、鱿鱼，还有地道的韩国辣酱。

4.粥

粥类有时作为特色类，有时作为营养食，材料主要有松子、豆类、南瓜、鲋鱼、人参、鸡肉、野菜、蘑菇、豆芽等等。

5.参鸡汤

说是汤，其实是饭。把糯米、大枣、大蒜、人参放入童子鸡膛内长时间炖煮而成。食用时，随个人喜好加放胡椒、咸盐。营养丰富，可称为补品。适合中国人的口味，由于含有人参，不宜经常食用。

6.牛肉汤（雪浓汤）

把肉片、葱花等加入牛骨汤中制作而成的汤。由于材料的不同，分为牛排骨汤、牛肉浓汤、海鲜辣汤等。适合中国人口味。

7.锅汤、火锅类酱汤