法国留学葡萄酒专业有哪些常识

提起法国，人们联想到的就是时装和葡萄酒，葡萄酒已经成为这个浪漫国度的象征。法国葡萄酒在葡萄酒世界中占有举足轻重的地位，其葡萄酒管理专业同样在全球首屈一指，不论是公立学校还是“GRANDE ECOLE”此类精英院校，均有关于此专业的课程设置。因此，很多留学生都看准这一市场需求，选择到法国学习葡萄酒酿造专业。

报读学生有增无减

近几年中国的葡萄酒贸易发展迅速、市场需求火爆，而葡萄酒专业又属于法国的特色专业，因此受到了很多中国学生的关注。一般10个申请留学高等商学院的学生，就有2个申请葡萄酒管理的课程。

经常往返中法两地的红酒行业人士田小姐说：“如果学酒的话，法国是首选。”她所知的到法国学习葡萄酒专业的中国留学生人数还不少，其中又以在勃 艮第、波尔多学葡萄酒酿造的留学生居多。当然，和学经济、艺术的中国留学生人数作横向比较的话，学葡萄酒专业的人数并不算多，但纵向看近几年选择这一专业 的中国留学生人数一直呈上升态势。田小姐表示，据她所知，葡萄酒专业不止酿造专业，还包括葡萄酒管理、侍酒师等。

国内人才短缺好就业

在香港从事葡萄酒贸易工作的吴吟，三年前在法国勃艮第高等商学院取得了葡萄酒贸易硕士学位。她表示，虽然目前在法国学葡萄酒专业的中国人不多， 但随着国内需求的增加，报考这一类专业的人数也在呈逐年增加的趋势。她所在专业总共招收13个学生，只有4位来自中国。她的同学背景不一，有一些从事葡萄 酒行业8~9年，还有一些是来自完全不相干的行业，她的同学中就有来自微软高层的管理者。